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Quoi faire de sa citrouille: cuisiner ses restants

J’adore l’automne! J’aime l’odeur des feuilles, j’aime m’emballer dans des doudous et écouter 1000 films quand il pleut et surtout, j’adoreeee la bouffe d’automne.  Je trouve ça réconfortant et il n’y a rien de plus familial qu’un bon souper lorsqu’il fait froid dehors. Cette semaine, ayant reçu une citrouille et surtout suite à l’Halloween, mon chum m’a suggéré de la cuisiner au lieu de la garder comme centre de table (ce qui était mon plan initial). Suivant sa très bonne idée, j’ai décidé de m’inspirer de mon plat préféré, les courges farcies et de sauver toutes vos citrouilles, maintenant que la fête des morts est terminée! Voici donc une recette de citrouille farcie afin d’éviter le gaspillage. Ingrédients une citrouille pas trop grosse, mais pas trop petite (j’essaie d’être clair) 340 g de porc 340 g de veau 250 g de cheddar mi-fort râpé 1 petit oignon haché 2 branches de céleris en cube 1 poivron rouge 2 gousses d’ail 2 tomates en cube 5 carottes 3 patates douces  en cube 1 c. à thé de …